En un bowl mezclar los huevos junto al azúcar, la ralladura de naranja y luego el aceite de girasol. Añadir la zanahoria y por último la harina leudante y el bicarbonato.

Por otro lado mezclar el queso crema, con el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.

En la sartén, intercalar la mezcla de zanahoria con la mezcla de queso. Cocinar sin precalentado a Fuego Corona durante 50 minutos.

Desmoldar en frío, terminar con crema batida y nueces.